噴霧干燥機是一種可以同時完成干燥、造粒過程的機械裝備，它按照工藝要求可對料液泵壓力、噴空尺寸、流量進行調節，從而讓噴霧干燥機得到需要的球形顆粒。
    采用連續式常壓干燥器，利用頁數設備將液料噴成霧狀，讓其與熱空氣接觸而讓物料實現干燥過程。主要被用于干燥部分熱敏性的液體、懸浮液、粘滯液體。比如：牛奶、蛋、單寧、藥物等，還可用于干燥燃料、中間體、肥皂粉、無機鹽等物料。
    當空氣經過噴霧干燥機過濾、加熱過程，然后進入到噴霧干燥機頂部空氣分配器，熱空氣呈現螺旋狀均勻地進入到干燥室中。料液經過塔體頂部的高速離心霧化器，噴霧成非常細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥成成品。成品也會開始連續地由干燥塔底部與旋風分離器中輸出，廢氣由引風機排空。
    利用霧化器將料液霧化成直徑微小的霧滴，在干燥塔中與熱空氣或其它熱介質直接接觸，并迅速蒸發料液中的水分或其它溶劑，料液在極短時間內干燥成粉狀后，從干燥塔排至旋風分離塔，實現氣固分離，獲得干燥。
    保證確保質量，食品多含蛋白質和糖分，蛋白質一般在60℃-80℃保持數分鐘就會產生變性，高溫下放置會產生美拉德反應。利用噴霧干燥，僅需3s-10s即可干燥，有效抑制熱變性和芳香成分的損失，確保質量。
    因為在密閉容器中進行，因此，可以有效避免粉塵飛揚，不會給環境造成污染。
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